Der Schwerpunkt des österreichischen Rübenanbaus liegt im Osten des Landes.
Die Rübenbauern sind in vier regional tätigen Rübenbauernverbänden organisiert:
- Rübenbauernbund für Niederösterreich und Wien - 74,8 % des österreichischen Rübenanbaus
- Oberösterreichische Rübenbauerngenossenschaft - 13,8 % des österreichischen Rübenanbaus
- Burgenländischer Rübenbauernbund - 10,8 % des österreichischen Rübenanbaus
- Steirische Rübenbauerngenossenschaft - 0,6 % des österreichischen Rübenanbaus.
Diese Verbände sind in einem Dachverband, der VEREINIGUNG DER ÖSTERREICHISCHEN RÜBENBAUERNORGANISATIONEN vereinigt.
Österreichs Zuckerquote beträgt nach der Reform der Zuckermarktordnung ab 2008 351.027,7 t Quote.
In den letzten Jahren wurde von rd. 9.000 Betrieben auf einer Fläche von 43.000 ha Zuckerrübe angebaut (Durchschnitt 4,8 ha pro Betrieb).
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